早朝農園仕事。
枯れたきゅうり苗を ベランダで育てた新しい
苗に変え 追肥に草取りに収穫に…
やる事は限りなくあるけれどお腹が空いて
水筒のお茶も無くなって帰宅。
行く毎に１０本程のオクラ。
スーパーに並ぶ星形のとは異なり 丸いオクラ。
大きくなっても固くなり難いので毎年これを。
収獲時は薄い手袋をしてるので平気だけど
オクラには鋭いトゲがあって 台所で洗う折
油断して手に刺さることが。
後になってチクッと痛くて気づく。
ガラス繊維のような透明のトゲが刺さる。
オクラは何から体を守ろうとして こんな
すごいトゲを身に付けたのだろう。
採れたてだからお湯に入れたら直ぐ柔らかに。
お昼は冷凍庫にあった鶏ひき肉を解凍し野菜
のみじん切りとつなぎに片栗粉 冷蔵庫に
ある自前のハーブの粉末をパッパッ。
オレガノ タイム それに買い置きのナツメグ
これを混ぜてトマトスープに入れて煮込む。
もぅ 暑くてどうにでもなれ〜
と他には何も加えず煮込んだら これが
なんとも美味しい〜。
色んなもの入れずに煮込んだのでハーブの
効果が 奥行きを出してくれ円やかな味。
こんなにありがたいと思った事 ないな。
１．２号ファミリーが出かけたお土産に
箱入り桃とこのせんべいを貰った。
直径１０センチもある大判。
シンプルなしょうゆ味みたい。
ごはんの代わりに食べたいけど ごはんも
やめられず今のところ お預け。
あ〜美味しそう(笑)
