ロール白菜

大きい白菜が収穫出来た。

”鳥となめたけのつくね”を白菜で巻いて”ロール白菜”を作ったよ。

鳥ミンチを炒め、鳥がらスープ、生姜、酒、塩、醤油でスープを作り

最後に片栗粉でとろみをつけた。

とろ～りスープは寒い日には温まる～

先日から、紫イモを干している。　何事も実験なのだ

そろそろ食べごろ？　どんな味がするんだろう？？？

天草名産の”こっぱ餅”を頂いた。

天草に里帰りされた方からのお土産なのさっ

干し芋、もち米、砂糖を練って作られてるらしい。   

早速、こっぱ餅と紫干し芋を焼いた。

こっぱ餅は、ほわんと柔らかくて甘い。

くせになりそうな味

干し芋も水分が抜けて、より甘くなってたよ

焼き芋より甘いかも？