かぼちゃ汁粉は・・・

かぼちゃ汁粉を作ろうと、北海道かぼちゃを探したけど無かった。

取りあえず、色が濃くて肉厚のかぼちゃを買って来た。

・・・蒸して食べたけど、やっぱり水っぽい

蒸したかぼちゃを何とかしようと、白玉粉と練りあわせてお団子を作った。

かぼちゃのお焼きが出来た

それも沢山

そして・・・

かぼちゃ団子のぜんざいも作った。

こ～んなに、たっくさん出来てしまった

『あ～あ、ミーコさんやってもた・・・』

・・・・・・今あなたは、こう思われた事でしょう

どないしよう・・・

　　　　でも、どっちも美味しいのよね～・・・

ロール白菜

大きい白菜が収穫出来た。

”鳥となめたけのつくね”を白菜で巻いて”ロール白菜”を作ったよ。

鳥ミンチを炒め、鳥がらスープ、生姜、酒、塩、醤油でスープを作り

最後に片栗粉でとろみをつけた。

とろ～りスープは寒い日には温まる～

先日から、紫イモを干している。　何事も実験なのだ

そろそろ食べごろ？　どんな味がするんだろう？？？

天草名産の”こっぱ餅”を頂いた。

天草に里帰りされた方からのお土産なのさっ

干し芋、もち米、砂糖を練って作られてるらしい。   

早速、こっぱ餅と紫干し芋を焼いた。

こっぱ餅は、ほわんと柔らかくて甘い。

くせになりそうな味

干し芋も水分が抜けて、より甘くなってたよ

焼き芋より甘いかも？

里山散歩

１月９日（土曜日）三連休の初日。

耳納の里山歩きに行ったよ。

高良山の吉見嶽城址コースから北面コースへと歩く。

キョロキョロと植物観察をする相方。

北面コースの食物植物には、木の名前を書いた札が付いている。

ウコギ科の植物ってのは、食べれるのが多いらしい（相方談）

食べられる植物だけはしっかりチェックしよう

フムフム

なるほど

家から１時間半で森林公園に着いた。

結構歩いたので、１回目の休憩をする。

自販機であったか～いホットユズレモンを買った。

二人で半分こ

１４８キロカロリー÷２＝７４キロカロリー

なぜか気になるカロリー量

落ち葉フカフカの自然歩道を歩く。

ここは気持ちいい～

・・・・・・・

・・・・・・・

でも、坂道は辛い

「坂道嫌い」

「坂道は好か～ん」

ウダウダ文句を言いながら登るミーコさん。

いつもの事なので相方に無視される

兜山キャンプ場は閉鎖中なので通過。

耳納スカイラインを歩いたり、遊歩道を歩いたり

私はスカイライン。相方は遊歩道。

時々別行動をして歩く。

私は坂道は嫌い

家を出て３時間歩いた。

紫雲台でお昼にしましょ

今日もデカむすびだす

春雨スープとコロッケも付いてるぞ

カフェラテとチョコも食べた。

いっぱい歩いたから良しとしよう。

　　　　　　　・・・・・・・・・・・・・・・そうしよう

お昼休憩３０分。

さっ、帰るとしますか。

帰りはほとんどアスファルトのスカイライン歩き。

土曜日なのに車は少ないよ。

帰りはテクテク、カメさん歩きです。

森林公園から南面の高良山林道に下りて、湧水の所でしばし休憩。

空のペットボトルに湧水を汲んだ。

帰ったら美味しいコーヒーを入れましょ

夕方４時前に帰宅。

６時間半の里山散歩でした

 

ぜんざい

昨日、玄関のお鏡餅にカビが生えていた。

鏡開きを兼ねてぜんざいを作る事になった。

小豆をコトコト煮ていて思い出した。

圧力鍋があったんだ。

もう遅い

砂糖控えめのぜんざいが出来た。

３日ぶりの甘い物

とってもシ・ア・ワ・セ～

お代わりしたいところをグッと我慢した

まだ３日目だし・・・

”噂のけんみんショー”を見てたら、北海道の人はぜんざいにお餅ではなくカボチャを入れるそうな

『カボチャしるこ』

味見をしてるゲストの方々（女性）が揃って「美味しい」と言ってた。

そりゃあ美味しいに決まっとろ～もん

今日は絶対『カボチャしるこ』を作ろうと、スーパーに買い出しに行った。

なのに・・・・カボチャだけ忘れた

だから・・・

『オサツしるこ』になった。

それも二種類

それがもう・・・

　　　『オサツしるこ』最高～

昨日の小豆に水と塩を加えて煮たんだけど、サツマイモが甘いからいいハーモニーなのよ～

今日の晩ご飯は『オサツしるこ』だけで、大満足のミーコさんなのでした。

しかし、コレはダイエットになっているのだろうか・・・？？？？？？？？？？？？？？？？？？

人参ゴロゴロカレー

１本１円の人参を使って、カレーを作ったよ。

だから、今日のお昼はカレーだす。

唐揚げとパセリ入り卵焼きは、相方のお弁当のおかずの残り

《太りにくい食事の方法》というのをテレビでやってたんだけど、一日の食事の割合を朝４０％：昼４０％：晩２０％にするといいらしいよ。

朝は忙しかったり食欲がなかったりでヨーグルトやパンで済ませ、お昼はテキトーに残りもの（あくまでもワタクシ）で、夜に食べ過ぎる事が多い。

ケーキやお菓子類のオヤツは毎日のことだし・・・。

なるべく朝と昼はきちんと食べて、夜はヘルシー＆少なめにする。

・・・を基本に、３日前からやってます。

えっ　お菓子は食べてないよ。今んとこ・・・

結構コレ　↑　が多かったのよね～。今までは

今年はなまか仲間もいることだし、頑張れるような気がするわ～

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今日は七草粥ですねぇ。

去年は山の辺の道を歩いて七草を探したんだった・・。

あれから１年か～。早いなあ

皆さんのお宅は七草粥しましたか～？

玄関の鏡餅にカビが生えてた。

「最近、毎晩雑炊ば～っか食べてるから、今日はコレでぜんざいにして」

鏡開きを兼ねて、今日の夜はぜんざいにしよう。

あくまでも相方の希望にそってですよっ。エッ・・エエ

初山歩き

１月３日（日曜日）

今年初めての里山歩きで、森林公園まで行ってきたよ。

高良大社へ初詣に行く車で道路が渋滞してるので、人の少ない吉見嶽コースを歩く。

森林の中は光が当たらず少し暗いけど、空気は森の匂いがするよ

入り口から３０分位登ると、高良大社鳥居前にある茶店の横に出る。

相変わらずの渋滞＆参拝者の数。

今日はお参りもはし巻きもパスして北面コースへと向かう

北面コースは、アップダウンが少なく常緑樹に覆われてて、落ち葉でフカフカ。

「ここは歩きやすい遊歩道よね～」

「コシアブラか～。天ぷらにすると美味いんだよね～」

いつでもどこでも、食えるものを探す食いしん坊のおじさんである。

高良大社から４０分位で、森林公園の裏手にあるいつもの休憩所に着いた。

お昼は相方作のデカむすび、サバ缶、コーンスープ。

デザートにコーヒーとアンパンを食べたけど・・・

帰りは森林公園から高良大社まで尾根伝いに歩いた。

高速道路は上りが混んでるようですなぁ。

皆さん田舎から戻るところかな？

お疲れ様でございます。

高良大社の裏山からは、神籠石を辿って歩く。

現在残ってるのは南側の１，６キロ。

１３００余りの列石群だけど、所々土に埋もれたり、崩落したりしている。

年末には北側の神籠石列を探すべく、高良山の参道から北側を歩いてみた。

「なんで、ここにはロープが無いと～」

「ここから先はどこにあると～」

急坂（途中が崩落？）を、必死にお尻をつきながら無事に下りたけど・・・

無軌道冒険好きな中年探検隊である。

谷にも神籠石が埋まってる　↓

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さてさて、最近ストレス食い？ケーキの食べ過ぎ？（たぶんこっち）で

お腹周りがマジにヤバいミーコさんであります

どげんかせんといかんと言う事で、

①ネット購入の自粛

②ケーキは週１個

③目指せマイナス５キロ

・・・を今年の目標にいたしますっ

昨日、脱メタボ宣言をしたばかりというのに・・・

何と・・

息子がケーキを持ってきた～～

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　　　　残りモン処分とはいえ・・ツ・・ツライ・・・・・