＊＊ キカラスウリの実 ＊＊
事務所のN子さんは 昼の散歩コースにある駐車場に車を停めているのですが 「駐車場脇の川（用水）に果物のみたいなのがあるんだけど、食べられる」と聞いてきた 「前に花と実を見せたでしょ、キカラスウリで食べられないと」「あれなんだ。食べられれば持って帰ろうかと思ったのに」 残念でした f＾_＾;
＊＊ ヒメジョオン ＊＊
他の場所でもまだ咲いているので なんだか別種に見えてきますが ヒメジョオンでしょう 間違いなく年を越します
＊＊ モズ・メス証拠です ＊＊
ちょっと離れた木から飛び出し遠ざかっていく赤っぽい姿 飛んでいく先を目で追ったら柵に止まりました 2枚撮ったらまた遠くへ トリミングするとモズの雌のようです が 振り向いてくれなかったので証拠になるかな～ f＾_＾; でもカワセミも証拠から完全に顔も分かるのが撮れたので 来年に期待しましょう f＾_＾;
＊＊ 青空・昼休みの散歩 ＊＊
昨日はハクセキレイが相手をしてくれましたが 運は続かず でもお日様があったから散歩に出て 事務所近くでお土産に 内暈（ないうん）・日暈（ひがさ）見られました f＾_＾;
＊＊ ホトケノザと水面 ＊＊
1か月前くらいには メダカがいた水路ですが 泳ぐ姿は無し どこに隠れたのかな
＊＊ クリスマスっぽい料理ですが ＊＊
土曜に材料を仕込み 日曜日に燻製作業した サーモン・鶏モモ肉・鶏むね肉 スモークサーモンは30年ぶり位 前日毒見で食べたのですが腹もこわさず 家族に解禁 f＾_＾; おおむね好評でした バジルのスパゲティーは娘作 結婚shikiをした日でした f＾_＾;
＊＊ ハクセキレイも散歩？ ＊＊
土日は日がでず雨も降り寒かったのですが 今日は風もなくポカポカ天気 ハクセキレイも水が温み虫でも出たのか 気持ち良さそうに散歩？していました f＾_＾;
＊＊ 朝から鶏の燻製・まだ途中です ＊＊
恒例の燻製づくり 昨日夕方鶏肉を買いに行ったら 開いたモモ肉が残り少なく 開いていないモモ肉も買い 初めての骨取り 手間がかかりますが きれいな切り身になりました f＾_＾;
後はいつもと同じで ＊塩を擦り付けて香味野菜と塩漬け ⇒ 塩抜き ⇒ 扇風機で風乾⇒燻煙（ ⇒6 0度でボイル ⇒ 風乾で完成）なのですが 暗くなってから雨が降り出しましたが 完成品は後日 f＾_＾;
＊＊ 鶏油とカリカリ焼き？ ＊＊
余分な鶏皮や雑に開いた身を整形した端を ゆっくり炒め油を取り出しました その後は油をふきながら炒めてカリカリに 酒のつまみにと思ったのですが 量が少なかったので3時に無くなりました f＾_＾;
＊＊ スモークサーモン ＊＊
毎年鶏なので 刺身用サーモンも買ってみました スモークサーモンは30年位前 サケ一匹をさばいて作って以来 その時はとぐろを巻いたアニサキスがいてびっくり！ 慎重に取り除き完成させましたが その頃今みたいに北欧から輸入していたら とぐろを見なかっただろうから 良い経験かな f＾_＾; 今回は検索してアレンジ これも途中ですが ＊ローズマリーと塩漬け ⇒ 水洗い ⇒ 扇風機で風乾 ⇒ 燻煙 ⇒ 風乾 の工程です これも後日に
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以前割った胡桃の古かったり傷んでいた胡桃をほじくり メジロが来ればと雨が降ってもいいようにザルに入れ出したのですが このエサのほぼ真上に早速来たのはヒヨドリ（T_T） でも 近くにいるので用心して下りてきません f＾_＾;
＊＊ クルミ割りの準備 ＊＊
ガラスの落し蓋をしているのがオニグルミ ヒメグルミは白い皿と鉄アレーで落し蓋 1時間以上水に浸してから 炒って割れ目を作るのですが 頑固なものは全然割れ目が出ないものも （T_T）オニグルミが約5㎏ サワグルミが約4㎏ 3時間くらいかかりました f＾_＾;
＊＊ クルミ割り ＊＊
今回はプレゼント用に約1㎏割りました が 実はほじくってもらいます f＾_＾;
銀杏はたまに3分割するかの様な実（種）があり 雌雄異株なので ひそかに雌の種だと思っていて 義兄庭に3分割の種から芽を出して4m位になったイチョウがあります 雌株だったら何年で実をつけるのかな～f＾_＾;
オニグルミにも3分割の実があったので 雌株かな～と検索したら オニグルミは雌雄同株だそうです 銀杏の3分割の雌雄は関係ないのかもしれません （T_T）
