紫色のジャガイモ

紫の色のジャガイモって初めて見ました。
ちょっと価格が高めでしたが買ってみました。

煮たりしたら色が変わるかと思ったら皮付きのまま味噌汁に入れてみたら
ちょっと薄い色になっただけでそのままでした。

味は男爵に似ていてほっこりと美味しいものでした。
一個だけ残して植えてみようと思っています。
ちゃんと育てばええなぁ。