黒豆の枝豆を食べました

うん、お手頃


枝からはずしたら350グラム以上ありました。
豆の両端をハサミで切りますが、面倒なら湯がいたあとザルに上げてから一時間ほど置いておけば味が染みるそうです。


NHKのガッテン流でゆがきました。
豆は250グラムに塩を40グラム用意します。
大さじ２杯半ぐらいですが、今回の豆はそれ以上あるから多目にしました。
豆をボウルに入れて10グラムの塩を振りかけて揉みます。この塩は洗い流しません。
一リットルの沸騰したお湯に残りの塩と、塩揉みしたままの豆を鍋に入れます。


3分半から５分までの間で様子を見ながら茹でます。
私は4分茹でました。
５分以上湯がいたら旨味が逃げるそうです。


ザルにザーっとあけて団扇であおいで手早く冷まします。
水に浸けたりしません。


甘い！めちゃ旨いやん♪


寝室のシーリングを消すと星が見えます。


居間のシーリングはNECのホタルック蛍光灯なので電気を消すとしばらく光ります。


電気を消してもカーテンの銀箔が光るほど燃えます。


机の上も見えます。


しばらくだけですが結構便利です。


昨日、ショウリョウバッタを見ました。


5.5型液晶のスマホと比べても結構な大きさだとわかります。


私が使っているスマホはXperia SO-04jのルミナスクロムカラーは鏡のようだからか、スマホを向けてもぐんぐん向かってくる。
この時期はもうメスかな？


大和川も数日前から


こうして水位も下がったけど今日から明日降る雨でまた増えるんやろな。