自宅のガレージで野菜を売っているのを見つけた。
なんでも堺の畑で作っているのだとか。
キズ物とかしかないんですよと言われたがキズ物でも
味には関係ないからいい。
葉付きで百円でお買い得！
しかもめちゃデカい。
・・・食べきれずに捨てることになるかも・・・と
思いながらも買った。
食べ物を捨てることはお金を捨てること。
頑張って食べきろう。
料理量りでは量れなかったから体重計に乗せたら3.5㎏も
あった。
大根の葉の葉は次の日に調理しようなんて考えたらみるみる
黄色くなってしまうから葉は湯がいた。
ジャコ炒めにするときは面倒なので下茹でせずに直接
炒めることが多いのだが量もあったから一旦茹でた。
ジャコをごま油で炒めて水分を飛ばして
大根の葉を茹でたものを半量を5ミリぐらいにざく切りした
ものを加えて炒める。
めんつゆ大さじ1杯と砂糖小さじ1杯を入れて炒め合わせる
あのかつて流行った食べるラー油を小さじ山盛り２杯入れて混ぜる
毎度のジャコ炒めだがご飯に合う！合う！
桃屋の瓶詰めが２個で500円やったから搾菜と一緒に
買っておいたけど久し振りに食べるラー油を使ったが
また他の料理にも使おう。
葉付きダイコンはやっぱりええな。
