しっとり鶏むね肉

クックパッドでレシピ見てたら、気になるブログをみつけてこのレシピをやってみました。
コックしろさんのブログ。

なんせ、最初に焼いたら後はほったらかしでしっとり美味しくなるんだそうです。
きっちり分量通り作るタイプではないんですが、やや真面目にやってみた。


むね肉を焼いて、醤油、みりん、酒をからめてからこんな風にジッパー付き袋に入れて、お湯につけておくだけ。
その湯も熱湯１リットルに５００ccの水を加えて７０度にするだけ。
それを９０分放置しておく。
タレも捨てずに煮詰めて、盛り付けてからかけるってとこがいい！

ガス代節約でエコですよね！