再び『竹のまえ』へ

安佐北区の鈴張という所にあり少しばかり遠い。
それでも行きたいと思うくらい、野菜づくしの料理が美味しい。

料理って、肉か魚かを使っての方がラクだと思う。
野菜ばかりでこんなに色々出来るのか、しかも満足感ありで…。

主婦として恥ずかしい！
もうちょっと修行せねばなんねぃ。。
もう遅すぎる感もあるが、まだまだ先は何年もあると指折り数えてみる。
これから食生活に気をつけても遅くはないだろう。


ちなみに献立は
ピーナッツ豆腐、大根のスープ、ポパイサラダ、ひよこ豆の豆乳グラタン、雲片(根菜の葛煮)、里芋のクリーミーコロッケ、銀杏ご飯、香の物(ハーブ塩漬)、珈琲と柚子のシフォンケーキ。

薄味で少量なのに満足感があるのは何故？
味付けもこれくらいでいいのは、野菜そのものの味や歯応えを活かしてるからだろう。
ご飯も、故郷の島根県は六日市の澤田米にしてるとか。
もっちりしてて美味しい。
コロッケは食べ始めてから揚げて、アツアツを出してくださる。
こういう心遣いがいい。

本日は今年の最終の営業日。
とても美味しくいただきました。
来年の４月か５月には再び営業されるみたいです。
楽しみに、自分も工夫してみよう。