暑くなりました。
コロナの緊急事態宣言が出てる中、アンデルセンは休講になった。
ここhachiraboさんは人数を減らしてだがやってる。
こんな暑い日、ベタベタの加水率の高い生地は嫌だと言いながらも手を動かす。
気温が高くて発酵が進むが、じっくり焼くので時間はかかる。
そして試食は、クロックムッシュ。
美味しいハムを挟んで、ベシャメルソースを乗せ、２種類のチーズをかけて焼く。
オヤツはキャロットケーキ！
こんなに可愛いと罪悪感なく食べられるかも。
楽しい美味しいレッスンはあっという間に終わりました。
