オーブンの調子次第だと、なかなかコンスタントにパン焼きできない。
よ〜し調子いい、となるとそれっと一度に焼く。
いつもの黒ごま食パン、プラス惣菜パン。
ちょっと長いウインナーと塊のベーコンがある。
包んで焼くのと、上に乗せるのと３個づつ。
粉の計算から始め、砂糖、塩、水分量を決める。
実はこの作業が一番好き！
決まれば計量していく。
今回は４６０gをこねて、途中で分割して食パンの方に黒ごまを入れこむ。
オートリーズ２回。
残りの生地を６分割。
オーブンの温度が上がったら順々に焼いていく。
ふぅ〜、オーブン止まらずひと安心！
