GW（ガマンウィーク）唯一の楽しみだった野毛屋さんへのリレー釣行は、アジ・フグともに釣果はイマイチなものの楽しめた。
（脂の乗り良し。）
（チョイ小さいですが。）
（サクッと香ばしい。）
（骨まで愛します。）
（これも外せない。）
（今季初。）
（集合写真。）
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やっぱりアウトドアは良いね。
（脂の乗り良し。）
釣行当日はアジ2匹をチャチャッと捌いて刺身に。
最盛期前なものの、なかなかの脂の乗りでしたよ。
釣りたて、活き締め、海水氷冷蔵、の3拍子揃った鮮度抜群の東京湾の金アジは堪らんね。
外では味わえないですぜ。
（チョイ小さいですが。）
アジフライ。
その金アジをフライにすると、ふっくらホクホクの絶品アジフライになる。
定期的に思い出して食べたくなるから、これを味わうためにアジ釣りに行くのですよ。
（サクッと香ばしい。）
アジウィングの素揚げ。
カマと胸ヒレを素揚げして軽く塩を振るのみ。
ヒレのパリッとカマのサクッがビールに良く合う。
ちょっと着いてる身の旨味も味わえて、捨てちゃうのは勿体ない部位だね。
（骨まで愛します。）
骨せんべい。
アジの中骨を低温の油でじっくり火を通し、仕上げは高温でカラッと二度揚げする。
サクッと香ばしく、カルシウム補給もバッチリだ。
（これも外せない。）
なめろう。
家族皆が大好きなんで毎度必ず仕立てる。
オンザライスでもアテでもイケる安定の旨さ。
堪らんね。
（毎度。）
ショウサイフグとコモンフグの刺身。
（毎度。）
ショウサイフグとコモンフグの刺身。
午後船での全釣果を下ろしてもたったのこれっぽっち。
5月にしてやっと今年初のショウサイフグにありつけましたよ。
これよ、これ。
我が家で刺身と言えばこの味なんですよ。
久し振りなんで皆の食い付きも良くて、直ぐに売り切れたね。
（これも毎度。）
（これも毎度。）
薄皮の湯引き。
刺身のために引いた薄皮を湯引きしてスライス。
プリプリ食感にほんのりフグの旨味がして箸休めに良し。
（今季初。）
ショウサイフグの白子ポン酢。
たった一腹分なものの、シーズン初物をいただきますよ。
爽やかなのにコクがある、この新鮮な白子は釣らねば味わえない代物。
期間限定のお楽しみだ。
（集合写真。）
緊急事態宣言が開けてやっと味わえたショウサイフグ。
今年はどれだけ味わえるかな。
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