アロニア効果 Q&A

先日、二回にわたってお伝えしましたアロニア効果。
読者の方から質問が寄せられています。
早速、生産・栽培指導者の砂川茂吉さんより回答を頂きました。

1 Q アロニアの渋みを抜く方法は・・・
　A　冷凍保存(2～3月)をすると渋みが抜けます。
2 Q　ジャムを製造する為のアロニアの種類は・・・
　A　別に種類はこだわりません。
3 Q　アロニアの甘さを出す方法は・・・
　A　冷凍保存をすると甘みが増します。

アロニアを新たに植える時期は、秋口では無くて春先「4月末～5月初め」が最適です。
来年は、アロニア効果を期待しましょう。
北海道→サハリン