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片岡K @kataoka_k
2013/03/23-24 
毎月最終土・日曜日は美ワイン処Rのワイン会♪
＊テーマは「ローヌ&ロワール」
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Saumur Grande Cuvee Brut
ソミュール グラン キュヴェ ブルュット（ロワール）
発泡／Rouis de Grenelle／キメ細やかな泡、華やかな果実香と熟成からくる複雑味。
'11 Muscadet Sevre et Maine V.V.
ミュスカデ セーヴル メィヌ ヴィエイユ ヴィーニュ（ロワール）
白／Bemard et Dominique Martin／45物の大樽仕込みから成る深みのある果実感。
'10 Vionier de I`Ardeshe Dom.des Granges de Mirabel
ヴィオニエ ラルディッシュ ミラベル（ローヌ）
白／Michel Chapoutier／まろやかさと華やかさに仄かな苦味がアクセント。繊細な花の香り。
`09 Pouilly Fume Saint Laurent I`Abbaye
プイィ フュメ サン ローラン ラベイ（ロワール）
白／Jean Claude Chapoutiet／柑橘系の豊かな果実味に酸味がバランス好く効いた味わい。
`10 Petit Bourgeois Rose de Pinot Noir
プティ ブルジョワ ロゼ ピノ ノワール（ロワール）
ロゼ／Henri Bourgeois／苺やさくらんぼ等の果実感。すっきりとした味わい。
`09 Tavel Rose
タヴェル ロゼ（ローヌ）
ロゼ／Ch.d`Aqueria／赤でもロゼでもなくタヴェルはタヴェル～と言われる味わい豊かなロゼ。
`10 Chinon Rouge
シノン ルージュ（ロワール）
赤／Dom.des Clos Godeaux／やわらかなタンニン、豊かな果実味の心地好い飲み口。
`10 Cotes du Rhone Cuvee Antique V.V.
コート デュ ローヌ アンティーク ヴィエイユ ヴィーニュ（ローヌ）
赤／Dom.de Ferrand／高樹齢グルナッシュ主体、南ローヌらしい丸みのある凝縮された果実味。
`10 Crozes Hermitage Les Fees Brunes
クロージュ エルミタージュ レ フェ ブリューヌ（ローヌ）
赤／Jean Luc Colombo／柔らかなタンニンとふくよかな果実味、食事と相性の良いワイン。
`11 Coteaux du Layon Les Fontaines
コート デュ レイヨン レ フェ フォンテーヌ（ロワール）
貴腐／Sauvion／柔らかな甘み、ハチミツや焼きリンゴを感じるコクのある味わい。
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お料理
ブルーチーズのリゾット
若鶏とモッツァレラの蒸し焼き
スクランブルエッグのタルティーヌ
サーモンムース
牛蒡と豚肉の甘辛鍋
キャラメルバナナのヴェリーヌ
チーズプディング
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13/03/23のツイログ 13/03/24のツイログ
★店舗情報／美ワイン処R
毎月最終土・日曜日は美ワイン処Rのワイン会♪
＊テーマは「ローヌ&ロワール」
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Saumur Grande Cuvee Brutソミュール グラン キュヴェ ブルュット（ロワール）
発泡／Rouis de Grenelle／キメ細やかな泡、華やかな果実香と熟成からくる複雑味。
'11 Muscadet Sevre et Maine V.V.ミュスカデ セーヴル メィヌ ヴィエイユ ヴィーニュ（ロワール）
白／Bemard et Dominique Martin／45物の大樽仕込みから成る深みのある果実感。
'10 Vionier de I`Ardeshe Dom.des Granges de Mirabelヴィオニエ ラルディッシュ ミラベル（ローヌ）
白／Michel Chapoutier／まろやかさと華やかさに仄かな苦味がアクセント。繊細な花の香り。
`09 Pouilly Fume Saint Laurent I`Abbayeプイィ フュメ サン ローラン ラベイ（ロワール）
白／Jean Claude Chapoutiet／柑橘系の豊かな果実味に酸味がバランス好く効いた味わい。
`10 Petit Bourgeois Rose de Pinot Noirプティ ブルジョワ ロゼ ピノ ノワール（ロワール）
ロゼ／Henri Bourgeois／苺やさくらんぼ等の果実感。すっきりとした味わい。
`09 Tavel Roseタヴェル ロゼ（ローヌ）
ロゼ／Ch.d`Aqueria／赤でもロゼでもなくタヴェルはタヴェル～と言われる味わい豊かなロゼ。
`10 Chinon Rougeシノン ルージュ（ロワール）
赤／Dom.des Clos Godeaux／やわらかなタンニン、豊かな果実味の心地好い飲み口。
`10 Cotes du Rhone Cuvee Antique V.V.コート デュ ローヌ アンティーク ヴィエイユ ヴィーニュ（ローヌ）
赤／Dom.de Ferrand／高樹齢グルナッシュ主体、南ローヌらしい丸みのある凝縮された果実味。
`10 Crozes Hermitage Les Fees Brunesクロージュ エルミタージュ レ フェ ブリューヌ（ローヌ）
赤／Jean Luc Colombo／柔らかなタンニンとふくよかな果実味、食事と相性の良いワイン。
`11 Coteaux du Layon Les Fontainesコート デュ レイヨン レ フェ フォンテーヌ（ロワール）
貴腐／Sauvion／柔らかな甘み、ハチミツや焼きリンゴを感じるコクのある味わい。
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お料理
ブルーチーズのリゾット 若鶏とモッツァレラの蒸し焼き スクランブルエッグのタルティーヌ サーモンムース 牛蒡と豚肉の甘辛鍋 キャラメルバナナのヴェリーヌ チーズプディング ----------------------------------------------------
13/03/23のツイログ 13/03/24のツイログ ★店舗情報／美ワイン処R
サポーレ イタリアーノ オンブラ（イタリア料理／腰越）＜2013年3月ネタ絶賛消化中＞
【2015年12月に当時の日付で記事を編集しています】
初訪問店については、すでに閉店していようと、賞味期限切れのネタであろうと、全て新記事を作成します。
※再訪店でTwitterの写真付きツイートによる実況がなかった場合は、後日画像をスライドショーで貼り付けています。
＊ヴェネトの味を鎌倉腰越で
地元、市外から遠征のツイ友さんたちと4人でオフ会ランチ。
場所は、腰越の江ノ電が街中の路面を走る「電車通り」に昨年オープンしたイタリアン。
休日の江ノ電は、絶好の行楽日和ということもあって大混雑。
日焼けしそうなピーカンの昼下がり、潮の香りに癒されつつ、海沿いの道を腰越から江ノ島方面へ―。
着いてみたら、元ラ ボッテガ ゴローザの店舗でした。
そのまま居抜きで営業しているようです。
江ノ島に移転したロアジの店舗跡から数軒先、クラリタ ダ マリッティマの手前、ちょうど腰越と江ノ島の中間くらい。
電車通り添いのガラス張りの壁面に、外から店名看板付きの木枠を取り付けただけで、外観の印象はけっこう変わっていました。
通りに面して全面ガラス張りなので、とっても明るく開放的。
テーブルは奥にあるので、外から通行人の視線を気にせず落ち着いて食事できます。天井はダクトむき出しだけど、白く塗装されておサレな雰囲気です。
とりあえず泡乾杯はグラススプマンテ。
オレンジのパン皿と、シルバーのセッティングが可愛い！
前菜盛り合わせリコッタチーズボール、鰯のエスカベッシュ、ワカサギフリットとキャロットラペ、モルタデッラ、鴨肉のパテ、サラミ、蟹のテリーヌ、フロマージュ ド テッド、イカ墨のキッシュ、オリーブと盛りだくさん。すべてひとくちサイズです。
白ワインお酒をあまり嗜まないメンツもいたので、スッキリ飲みやすいマルヴァジア。
イカ墨のリゾットシェフのスペシャリテ。ランチメニューにはないけど、特別に出していただきました。
カーチョエペペチーズと黒胡椒のシンプルスパゲッティ。
リゾットを追加し、パスタはポーションを半分（2人前を4人でシェア）にしていただきました。
お皿に取り分けた状態でサービスしていただいたのだけど、本来こちらのパスタはメガ盛りです。
メインお魚料理をチョイス。海老、イカ、鱸、ホタテ貝柱のミックスグリル。
ドルチェアップルパイ、苺のロールケーキ、ブラッドオレンジのシャーベット。
食後のお飲み物エスプレッソの評判が散々なのでw 普通のコーヒーにしました。
小清水良彦シェフは、1999年からイタリアに渡り、ヴェネト州のみで修行を重ね、帰国後はヴェネツィア料理「アルドジェ」をはじめ数点の都内イタリア料理店を経て、2012年江ノ島に「サポーレイタリアーノ・オンブラ」を開店。オンブラというのは、路上にテーブルと椅子を置いて、コップでワインを飲んだりするような店のことらしいです。
スペイン料理のタパスのような、ワインのアテになる小皿料理が何種類もメニューに載っていて、レストラン利用だけでなくワインBarとしての使い勝手も良さそう。
家から歩いて行ける場所にあれば、毎日通ってしまうかも。
前菜盛り合わせ、パスタ、メイン（肉か魚）、ドルチェ、コーヒーで2,500円のランチコースに、グラススプマンテ1杯ずつ、白ワインを4人で1本空けても支払いは1人4,300円でした。
■サポーレ イタリアーノ オンブラ
※土・日は12：00～15：00（L.O） 18：00～21：30（L.O）
□火曜定休
□鎌倉市腰越3-14-4
□0467-95-1110
【201年12月追記】
2014年5月サポーレ イタリアーノ オンブラを閉店したのち、同年7月ヴィネリアギヘイ＠池尻大橋→11月オステリア ラ カンティネッタ＠浜松町→2015年8月ラ スコリエーラ＠赤坂（イマココ）、、、ご自身のお店を畳んでから1年半ちょいの間に3つのお店を渡り歩いた、まさにさすらいのシェフ こっしー。
私が池尻のお店に行く間もなく浜松町（大門）に移ってしまったけれど、カンティネッタは会社から徒歩数分だったから、これなら腰越より行きやすい（実際に昼も夜も数回お邪魔した）と喜んだのも束の間、ホールスタッフがいつかなかったり、店舗が酷い水漏れでしばらく休業せざるをえなかったり、トラブル続き。。。ひょっとしてあまり運に恵まれていないのかも。
で、現在の赤坂のお店。。以前に2度伺って、このブログにも紹介済みではありますが、「もう行かない」と決めた所なんだなぁ。
なんでよりによって…
またどこかに移動してくれることがない限り、こっしーのお料理は食べられない
本人には言っていないけど( ；´Д｀)
ナンシー・Ｃｈａｎｇ！ @Vita_deliziosaおはようございます。今日も8時起きで映画レビューのインポート。ランチは腰越イタリアンなので、お出かけ前にチョト頑張る。お天気は曇り空だけど、鎌倉は桜が見頃らしいですにゃ。久しぶりに江ノ電乗るの楽しみだ♪
goo映画レビュー、残りは59件。思ったほどはかどっていない。。。完全に気が抜けているorz まあここまでくれば31日までにブログインポートは余裕。
写真をFBアルバムに投稿しました！
13/03/24のツイログ★店舗情報／サポーレ イタリアーノ オンブラ【閉店】／美ワイン処R
被災地支援団体 aoSORAnt @aoSORAnt【実況】≪青空レストラン≫＠気仙沼「キッズＲＯＯＭおひさま」。「銀座うち山」のお赤飯・焼魚・伊達巻、「ラールエラマニエール」のハンバーグ、「リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダ」の大根マリネ、「永楽製麺所」のパンダまんをお届けです☆
p.twipple.jp/n8vkQ
ナンシー・Ｃｈａｎｇ！さんがリツイート | 7 RT
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