直接聞くべき

投稿しなかった１週間の間に届いたメール

その２の２

同じ高校生からの追加メール

『温暖化によってコシヒカリは品質と食味が落ちているため、コシヒカリの後継品種が必要になっていて、早急な品種改良が必要になっていると、ネットで調べていたら出てきました。それなら、なぜコシヒカリを作るのを止めないのですか。もっと不思議なのが、親も食べた記憶がないと言っているササニシキをブランド米に戻すという記事もありました。新品種があるのに、どうして古い品種が必要なのですか』

この高校生は鋭い！

とりあえず

長々と説明はしたが

『産地に直接聞いた方が良いと思う』

とも伝えた

言われてるぞ

投稿しなかった１週間の間に届いたメール

その２

『ブランド米について調べています。なぜ誕生した産地も品種名も違うのに、お米の説明文は同じなのですか。コシヒカリの血筋ならどれも同じなのですか。それならどうして新品種って誕生するのですか。いらないと思うのですが』

差出人は高校生

鋭い指摘にニヤニヤしてしまった

ほら

言われてるぞ！

あっちゃこっちゃに湧いて出た

産地ブランド米よ！

３次元

お米の表現って

昔は２次元だったけど

今は３次元

もちもちは３次元

◯◯◯＋◯◯◯＋◯◯◯＋◯◯◯

と言う事になる

２次元なら

◯◯◯となるのだが

それだと正しい説明ではない

説明出来て当然

投稿をしなかった１週間の間に届いたメール

『西島さん。もちもち・もっちり・美味しさ・旨味・ボリューム感・味の深み・味わい・コク・食べ応え。これらの表現を、解りやすく教えて下さい。◯◯米屋の５つ星お米マイスターに聞いたら、納得出来る答えが貰えなかったのです。そのお米マイスターは当り前のように使っていたので、説明してもらえると思って聞いたのに、幻滅でした。西島さんに言っても仕方ないのでしょうが、お米マイスターのレベルって低くないですか』

いやはや

痛い処を突かれたメールだ

自分には

とやかく言う資格もないし

どうする事も出来ないけど

お米マイスターという資格を持っているなら

３ツ星だろうが５ツ星だろうが

説明出来て当然だよな

なんで

◯◯米屋は試験受かったんだろうか

何処まで

マスメディアと

まだ田植えも始まっていないのに

秋の情報発信に向けた

２回目の打ち合わせを

リモートでした

情報内容は

産地と品種の両方

品種については

いろんなお米マイスターが語っているし

品種のサイトもあるから簡単に終わる

なのだが

産地についてとなると

伝えたい事が多くて

時間がいくらあっても足りない

もっとも

どんなに語っても

時間や文字数の問題で

何時もカットされるけど

今回は

何処まで使えるのだろうか

初紹介

マスメディアから

ある情報が欲しいってメールきた

だから

『ここなら大丈夫』

って言える産地と品種を

１０件ほど教えた

教えた中には

機会が無くて紹介出来なかった

『初』もあるので

上手く使えれば良いのだが

無い!

４月１日に新体制になってから

始めての投稿

今までも

特に書くこと無いから

食事ばかり投稿してた

とりあえず

食事の写真は取り続けていたけど

まっ！

正直

いらない投稿だよな

今更投稿しても意味ないし

同じものばかりだし

そもそも

誰も興味無い事だし

でも

食事の投稿をしないと

マジ！

書くことが無い！