電話で某産地と話しをした
本当なら
情報交換をしたと書きたいのだが
突っ込んだ話しまでは出来なかったので
話しをしたとした
産地は
消費地の現状などが知りたかったはず
なのだが
自分ですら
この１年は何も出来ていない
動いてはいけない
集めてはいけない
さらには
目立つ行動も控えろ
と言われては
どうする事も出来なかった
なので
産地が知りたい
消費地の情報を
持っていないのだ
だから
情報交換にはならない
話しただけ
今日
某産地に
令和３年産米から
取り扱いたいという
意思がある事を伝えた
実際に扱うためには
色々な準備が必要なのだが
とりあえず
意思表示だけ
先にしておいた
産地にいかなければ
打ち合わせをしなければ
基準を見直さなければ
戦略の修正をしなければ
と毎日考えている
が
何もしていない
話していない
当たり前である
連絡すら
していないのだから
なので
考えているだけ
思っているだけ
現実
産地と会っても
頭の中真っ白で意味がない
西島さん、投稿がかなり少なくなっているようですが、体調などを崩されているのですか？
ってメールがきていた
体調が悪いわけではない
しいていえば
ストレスが溜まり過ぎていて
精神面が不安定で危なっかしい
一日中投稿したいと思ったり
投稿したくないと思ったり
面倒臭いと思ったり
執着したり
振り子が両極に振れ過ぎる
こういう時は
大人しくしているのが一番
といいながら
だだ下がりのランキングが
気になって仕方がない
これもストレスの１つ
情緒不安定の原因
震災10年ということもあり、いろんなお米屋さんやお米マイスターさんが、ＳＮＳとかで福島県について書いてくれていて、大変ありがたく思っています。
その中で今日、お米業界のトップであり、５つ星お米マイスターでもある西島さんが、只見町の特産品の事を書いてくださっていて、さらに、今年は行きたいとまでもいってくださっていて、大変嬉しく思いました。
頑張って下さい、応援していますと皆さんから言われ、頑張らなければと自分も思っています。
へんなことを書くようですが、西島さんが福島県の話しをしていても、応援みたいな言葉を聞くことは無いように思っています。
それは多分ですが、福島県であるとか被災地であるとかいうことではなく、西島さんがいつも言っている、分け隔てなくみてくださっているからだと思っています。
応援という言葉は一言もないのに、西島さんの投稿からは、痛いほどの思いが伝わってきます。
ありがとうございます。
ーーーーーー
当人の許可をもらっていないので、抜粋しているが、上のコメントが届いた。
こちょばゆい(笑)
週末の暖かい日という事もあり
ご来店の多い日となっています
スズノブ本店の入り口には
常にアルコール洗浄を
置いてあります
ご来店の際は
お気軽にご使用下さい
同じく
トイレの中にも
アルコール洗浄を
置いてありますので
ご使用の際に
お使い下さい
自分のキッチンに設置してある
クリンスイの据え置き型浄水器
エミネントⅡ EM802のカートリッジが
交換時期を過ぎたままになっていた
お米を研ぐ時は
クリンスイのポット型浄水器
お米を美味しくするための水
JP407-Ｒを使っている
なので
不自由さを感じず
そのままになっていたのだが
某産地の某品種を
水道と浄水器との炊き比べに必要となり
送ってもらった
まずは
晩ご飯を新しいカートリッジで炊いて
お米の炊き上がり状態を確認して
明日
その某品種を炊く予定
凍み餅を知っている人って
どんどん減っていると思う
自分の感覚としては
雪国の郷土料理
という感じ
この硬さと食感
今の若者には
やっぱり受けないんだろうな
囲炉裏で暖をとりながら
ポリポリ
ホッとするんだけどなぁ
もう１つ
福島県只見町の特産品で
驚かされたのが
トマトバジルもち
チーズをのせて
ピザ風に食べると良いらしい
お餅にトマト？
さらにバジルって！
発想無かったわぁ
今日の３時のおやつで
早々食べてみる
福島県只見町の特産品の１つに
米粉パスタがある
米粉＝麺
または
米粉＝ケーキ
というイメージが
出来上がりつつある中で
パスタは新鮮だった
茹で時間は３分
良いなぁ～
これ‼️
福島県只見町役場の
農林建設課の知り合いから
只見町の特産品が色々と届いた
米焼酎・お米・餅・米粉加工品など
数年前に知り合い
只見町にも行くと言っていながら
予定が合わなかったり
コロナで行けないままになってしまっていたが
この前の
＜クリンスイお米を食べよう！ブランド米応援企画＞
＃5 新潟県「北魚沼 雪室貯蔵米」
生産者トークイベントに参加してくれていて
さらに
今回から始まった
２部のZoom交流会にも参加してくれた事で
数年ぶりの再会となったのだ
福島県只見町と検索すると
どんだけ良い場所かが判るはず
お米は少ししかないんだけど！
今年こそは
約束通り
只見町に行こうと思う
春から夏になる前が良いかなぁ
日帰りは勿体無いから
やっぱり一泊二日だろうな
スズノブウェブショップでは
税抜価格と税込価格の
両方を表示していましたが
４月１日から義務化となります
「総額表示」に合わせ
2021年3月5日より
税込価格のみの表示に致しました
それによる
価格の変更等はありません
某産地の某品種
「何処で買えますか」って
問い合わせがきていた
自分の店では
産地からの
販売協力等の依頼も無い
だから
扱いは無いし
無いから興味も無い
なのだが
問い合わせがきたから
調べてみたけど
「駄目だこりゃ」だった
寂しい現実だなぁ
話題を作りたいからと
電話でメディアが候補にあげたお米は
種子の入手経路が怪しい
奨励品種や登録品種でもない
その県での栽培がないはずのお米
それと
品種登録が無いお米
確かに
話題にはなるだろけど
そんなお米を紹介して
果たして意味はあるのだろうか
自分としても
そんなお米
危なくて協力出来ないし
なので
胸晴って紹介出来るお米で
考えてほしいとお願いした
