８月２５日
朝 ジュース５００ｍｌ（人参、レモンジュース、リンゴ、キャベツ）
そば粉ホットケーキ(そば粉、普通の小麦粉、同量、合わせて１５０ｇ。ベーキングパウダー小さじ１、クルミ、レーズン、砂糖は入れない！）、ヤマモモジャム、メープルシロップ控えめに使う
かぼちゃ煮つけ(前日の）、根昆布水
昼 サツマイモレモン煮
干しプルーン、アーモンド、スキムミルクティー
夜 ジュース食前食後各４００ｍｌ(人参、レモンジュース、リンゴ、小松菜、キャベツレタス、）
おろしそば（ねぎ、みょうが）
焼きガキ(冷凍の蒸しガキをグリルで焼く）
ホウレンソウと豆苗、トマト、かぼちゃ煮つけ
枝豆、ヨーグルト
おろしそばのめんつゆは、簡単に作れる。
使うもの 水２００ｍｌ
削り節の小さなパック１
減塩しょう油大さじ３
酒大さじ３
きび砂糖小さじ１
水を沸かし、煮立ったら、削り節を入れる。火を弱めて、２，３分煮たら、ネットのお玉で削り節をすくい取る。完全にとらなくてよい。
そこに減塩しょう油、酒、砂糖を入れ、ひと煮立ちさせる。これで出来上がり。うちの減塩しょう油だと、このめんつゆ大さじ１で、０，１９グラムの塩をとることになる。これを大さじ２杯まで使う(０，３８グラム）。
８月２６日
朝 ジュース５００ｍｌ(人参、レモンジュース、オレンジ）
とうもろこし かぼちゃ煮つけ ヨーグルト
昼 ジュース(人参、レモンジュース、りんご）
クルミパン（冷凍しておいた自家製パン）、ヤマモモジャム
夜 ジュース食前食後各４００ｍｌ(人参、レモンジュース、リンゴ、小松菜、キャベツ、レタス）
れんこん豆カレー、塩０，３１グラム
大根、キュウリ、わかめの酢の物
枝豆 ホウレンソウと豆苗
れんこん豆カレーの作り方
ニンニクみじん切りを鍋に入れ、オリーブ油こさじ２をかけ、ごく弱火で加熱。
かおりが立ってきたら、みじん切りのしょうが、あらみじんのたまねぎ、ざくぎりの人参、れんこん、じゃがいもを入れ軽く炒める。カレー粉大さじ１、小麦粉大さじ１を入れ、全体に回るように２，３分炒める。
大豆水煮、干しシイタケの戻し汁５００ｍｌを入れ、弱火で煮る。野菜に火が通ったら、禁断のオイスターソース小さじ１をいれ、あればガラムマサラ、カイエンヌぺッパーを少し入れる。
オイスターソースは、小さじ１で、塩１，２４グラム。カレーを４皿分作るとして、一人当たり塩０，３１グラムとることになる。小さじ１杯あたりの塩分が多いので、めったに使わないようにしている。
