今週は雨が続きます。
午後から晴れてくるといいんだけど・・・。
これは朝ご飯につくったトルティーヤロール。クリームチーズをぬって、スライスチーズ、スモークサーモンをのせ、マヨネーズを細口でちゅるちゅる～としぼ りかけて、巻きました。本当は、レタスなどの葉野菜がほしいところなんですが、な～んにもなかったのでこれもありかな～ということで。ぎゅっとしまってい ていい感じです。食べた感じも、もっちりしていて、それはそれなりに美味しかったです。足りない野菜は、スープとトマトジュースで補います。あとバナナも ね。
刻んだベーコン、人参、長ネギ、大根を炒め、スープで少々煮込んだスープ。緑色の物体は長ネギの葉の部分です。葉の部分も栄養があるということを知ってから、積極的に使うようにしています。
スモークサーモンといっしょにお皿にのっているのは、HBでふつうに焼いたパンのトースト。マヨネーズを少々しぼりのせて焼いてあります。これが、意外と美味しいんですねえ。1枚めの写真に写っているのは、息子分なので、ピーナッツバターチャンクのせトーストです。
あ、少し明るくなってきました。
雨このまま上がるといいなあ～！
