料理も世界遺産！！

フランス料理を世界遺産として申請しようとする動きがある、という海外ニュースをみました。
確かに、フランス料理は世界に愛され、料理として確立された領域ではありますが、もし、認められれば、四千年の歴史を持つ中国料理も黙ってはいないでしょうし、フランスのヌーベルキュイジーヌに大きな影響を与えた日本料理も穏やかではいられません。フランス料理のルーツを自認するイタリア料理界にも激しい議論が沸きそうです。
　申請は早くても2009年。それまでもそれ以降も、料理界は熱くなりそうです。

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