昨日今日と今週末は、この秋一番の冷え込みになったところが多かったのではないでしょうか。安曇野も秋の深まりを感じられる気温となりました。朝方放射冷却も相まって、吐く息が白くなると、恋しくなるのが暖炉です。早速準備しておいた暖炉に火入れを行い、秋の味覚の栗の仕込みを行いました。丹精込めて栗料理を御用意致して、皆様のお越しをお待ち申し上げております。
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栗は剥くのがとても大変ですが、そのおいしさは格別。