我家の押し寿司

今日は母の日！

ということで、プレゼント代わりに

鮭の押し寿司（義母の十八番）に挑戦しようと

昨日押し型を借りてきました。




昔からいつも義母が、

何かあるときには必ず作っていたものです。

一度はチャレンジしたいと思いつつ、

食べたい頃に作ってくれていたもので、

今日に至ってしまいました。

最近は、義父のことや、義母の腰の骨折もあり、

なかなかお目にかかれませんでした。

鮭の缶詰を甘辛く煮詰めてそぼろにして、

押型で押すだけの簡単なものなんですけど、

味付けと詰め加減、押し加減が

なかなか難しかしいのよね。

年季の入った押し型。

流石、使い込んでるな～～って感じ♪

え・・・とぉ・・・、

これでいいんだっけ？

写真ちょっと失敗したかな。。。





きれいに盛り付けたほうの写真撮るのん忘れちゃった！

ちょこっと減ってるョ～。。。



さては、

２日間体調くずしてたゆうちゃんだな～～。

やっと食べれるようになったみたい。

よかったよかった！　

ゆうちゃんが元気だったら足りなかったところだなあ。。。





とにかく、一応、成功！　


お義母さんいつもありがとうございます！


　　　　　　　　　

　　　　　　

　
≪参考分量≫　　（４０個分）

鮭缶（大）・・・・・３缶

寿司飯・・・・・・・米　　４カップ
　　　　　　　　    酢　　大さじ４
　　　　　　　　 砂糖　　大さじ４
　　　　　　　　　 塩　　小さじ１弱

ん・・・と？　　あれっ？？　　

なんだかおかしいぞ～？

いや～ん！　合わないやん！　　



（ちょっと暗かったなあ…）

あはははは。。。

裏表を間違えたー！

しゃーないなあ！　これでどうだ！

てなもんで、

一つづつ押してみたけど、真ん中は型が合わないョ～！



（えへへ、美味しかった～♪）←つまみ食い～　

そうそう、これが正解なのね～♪