海の生き物ギャラリー（13） 皮剥

本日は海の生き物から

【名前】　カワハギ
【分布】　北海道以南から東シナ海
【生息環境】 　水深100m以浅の砂底と岩礁が混じるような環境
【食性】 肉食性

カワハギ（皮剥または鮍）はフグ目・カワハギ科に分類される海水魚。

小さ目の個体は堤防からなどでも釣ることができます。写真の個体は太平洋側の某漁港で釣ったものです。

皮が簡単に剥せることができるのがその名前の由来であることは皆さんもご存知のことと思います。

身は脂肪が少なく歯応えある白身で、煮付け、刺身、寿司、フライ、干物などで食べられることが多いお魚ですね。

管理人は干物くらいでしか食べたことありませんが。。。。

カワハギの小型種アミメハギは飼育も可能ですね。

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