＜日本酒メーカー＞ 埼玉 清水酒造

　「清水酒造」

　酒造歴史　関東では少ない地元出身（埼玉）で、明治の初め創業し、以来140年以上になる。

　方針　小さな手造りの蔵だからできる、特徴のある高品質の酒を造り続けること。

　清水酒造　埼玉県加須市戸室1006

＊https://saisake.com/kuramoto/%E6%B8%85%E6%B0%B4%E9%85%92%E9%80%A0/ より

　代表銘柄

亀甲花菱　特別純米酒

寒の時期に、低温でじっくり時間をかけて発酵させた酒。

銘柄 亀甲花菱　特別純米酒
度数 15度
日本酒度 4
酸度 1.6
分類 特別純米酒
精米歩合 60%