亀岡酒造（愛媛県内子町）

昨日(3/7)の夜、丸亀市にある「松田酒店」にて開催された「日本酒の会」に参加してきました。
亀岡酒造のお酒を飲む会でした。いつもお世話になっている、珈琲倶楽部のマスターからお誘いを受けて迷わず参加を決めました。こういった会に参加するのは初めてでしたが、いや～いいもんですね！はまりますわ～(^^)v

座席には、グラスが４個用意されています。



当日食べた食事です。こちらも三河みりんなど食材にもこだわったお弁当でした。



さてさて、日本酒はほんと美味しくてビックリでした。飲んだ銘柄を列挙してみます。

最初に頂いたのが左側の写真の『千代の亀　槽口(ふなくち)純米吟醸』でした。
原料米は、松山三井です。すっきりとした飲み口でいい感じですね。
次に飲んだのが右側の写真の『しぼりたて純米大吟醸』です。
しずく搾りのお酒です。地元五十崎町にて契約栽培にてつくられた「みそぎ米」を原料としております。このお酒絶品でしたよ。いや～、ほんまに(^^)v



３番目にいただいたのが左側の写真の『西田流　特別荒迫め』です。
４番目には、真ん中の写真の『木桶仕込　もくもくもく』でした。
木桶の香りがほのかに香りほんのりと甘い、不思議なお酒でした。うまいな～(^^)v
５番目に頂いたのが、右側の写真の『五十崎藩(いかざきはん)』です。



続いて、左側写真の『濁り酒(どぶろく)』をいただきました。一年間ねかせた濁りも飲みました。
最後には飲んだのが真打ちの『銀河鉄道』です。右側の写真です。１０年間寝かせて熟成させたお酒です。一升瓶21000円です。このお酒は、ほんまにおいしいわ～。いや～、こんなお酒に巡り会えて滅茶苦茶うれしいです(^^)v



そうそう、さっき紹介した濁りです。左が新酒で、右側が１年ねかせたお酒です。
この濁り、ヨーグルトのようにドロドロの粘り気がありますね。お酒という感じがしませんね。麹が舌にピリピリと刺激を与え不思議な感覚を味わえます。１年ねかしたほうは、やや酸味を帯びているものの、おいしいですね。ドロドロした粘り気も随分なくなっています。こちらは、お酒って言う感じですね。



酒蔵社長の亀岡徹氏です。白衣を着て科学者のようでした。



同じく酒蔵の斎藤さんです。丁寧にわかりやすくお酒の説明をしていただきました。



ほんと大好きなお酒が沢山いただけてとてもうれしかったです。また次回も是非参加したいですね。

◆『亀岡酒造株式会社』概要
　住所：愛媛県喜多郡内子町平岡甲1592番地1
　電話：0893-44-2201

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