皐月９日 床下寝かせ用 40度超泡盛到着

床下に寝かせる　泡盛古酒平成２０年度分
のため　
３月沖縄に行ったときにお土産を買えず
ようやく　購入することが出来た

近いうちに新聞で包んで寝かせることにする

今回選んだのは　いろいろ古酒家本店の人に聞いたり
調べたりで

１．「松藤　粗濾過　４４度」
２．「琉球　４４度　１升」
３．「南光　粗濾過　甕貯蔵　４４度」
４．「さんご礁４３度」
５．「守禮４４度」
６．「北谷長老４４度」

を選びました
少し　試飲して　ブレンドして
寝かせようと思います

今日は頂き物の　焼酎を試飲

【のり焼酎】有明海　◎
ほのかな海苔の香り　肴を美味しくしてくれそうな
焼酎です

ニジマス　塩焼き

アサヒスーパードライ


【泡盛】菊之露　３０度　（６年寝かし）　25cc　◎

【泡盛】北谷長老・新酒・44度◎○　50cc

【泡盛】北谷長老・新酒・44度　50cc

４種のちんすこう　家族で分けていただきます

【泡盛】白百合◎25cc

【泡盛】しらゆり◎25cc



【泡盛】白百合◎
【泡盛】白百合◎


【泡盛】白百合が無くなったので昨日
【泡盛】白百合をもう１本購入した

ところが、前に買った方がかびくさくて美味しい
後から買った方は、かびの香りが少ない

前に買ったのは

１９．９．１５詰
今度買ったのは
１９．４．２０詰
古い方がカビ臭が弱いのはなぜだろう

１９．９．１５詰をもう一度買ってこようと思う