go with the flow♬.*゚

スローペースに日々の記録♫

あん食パン♡

2021-10-13 | パン作り
久しぶりのあん食パン♬.*゚   普段は一次発酵でオーバーナイトするのですが、 今回は二次発酵をオーバーナイト。     最近角食が上手くいかなくて、 苦手だな〜と思っていたら やはり失敗💧   成形に問題あり、ですね。   でも、発酵はきちんとできていたので 焼き上がりに特に問題はなく、 あんこ入りなのでもちろん . . . 本文を読む