まぁ。。。今日も晴れている訳ですよ
今日は仕事で朝から７軒くらい屋台巡り
最後のほうは見るだけで嫌になりました。。。
その後、マッサージに行って復活
お腹が空いたから不思議ですよね
花鳥風月でとんこつラーメン一杯ちゃんと食べられました
ところで、ダナンの日本食屋のどこも
『塩焼き魚』が美味しくない！
なぜだ？？？
と思って調べてみるとそもそも塩が甘い（薄い）
こちらの人は焼いた魚は食べるたびにヌクマムをつけるので
下味をつけるというか塩焼き魚の習慣が無い
だから塩焼き魚に対しての理解度が低いんだと思われます
塩の薄い塩焼き魚に醤油掛けても美味しくないですよ
塩焼きは塩の味がしないと美味しくないです
醤油掛けるなら塩掛けたほうが美味しいです