今日もいつもと同じです。。。
誰かが外で焚き火をしている気がします
熱い空気が漂ってきます。。。
最近、良くシーフードレストランで目にするこれ
ミル貝だと思いますが、これが美味しい
身は柔らかく甘く、口の部分は歯ごたえもあり美味しい
身にどっしりとした味わいがあるのでベトナム風味付け焼きでも
十分受け止めるだけの力があります
このサイズならいいのですがこれより大きいものは
口の周りに薄い膜があるので取ってから食べるのがBest！
Sketch９月号で久しぶりにシーフード特集やります
＃２Ｐだけど
請うご期待！