今日も良く晴れた一日でした。
ちょい暑い感じでしたねぇ。
僕がワンタン好きなのはご存知の方も多いでしょう。
で、今日はお昼にワンタン食べたくてFoodyで検索してみました。
が。。。朝しかやってないとか夕方からしかやってないとか全滅。。。
しかたなく３時半まで待って昔、連日通ったNgoc Anhへ。
ここは、１５年前、まだ日本食屋も日本食材店も無く
ローカルは化学調味料まみれだったころ昼夜問わず連日通っていた店。
その当時から化学調味料は少なく唯一食べられるお店でした。
週５で通ってましたね。。。
今は化学調味料はほとんど使っておらず逆にベトナム人の人気は落ちているかもしれないけれど
おばあちゃんが「体に優しい味」を気にして作ってくれているので美味しいです。
ただ、今日は時間が早すぎた。。。
開店が４時か４時半なのに僕が行ったのは３時半。
丸鶏５羽から採ってるスープがまだ薄かった。。。
それでも白菜の甘みが補ってくれて優しく食べられました。
ここは、夜食街にあるので飲んだ後に食べに来る日本人も多いです。