全体的に厚い雲があり涼しい一日です。
このくらいだと楽なんですけどねぇ。。。
会社のランチコレクション２
今日はBanh Xeo
普段あんまりBanh Xeo（バインセオ）を食べることは無いのですが
このところ暑いのとラーメンにも飽きてきた。。。
味一の冷やし中華は良いとして、素麺とか冷やしたぬきうどんが美味しい店が無い。
家に帰って作ろうかとも思うんだけど、最近忙しくて麺つゆ作ってない。。。
そんなこんなでBun Thit Nuong（ブンティットヌゥン）という冷たくは無いが汁無し細麺を食べに行ったら
そのお店にBanh Xeoがあり食べてみた。
ベトナム人はBanh Xeoは冬の食べ物と言うけれど、カリカリに焼けた端っこが香ばしくて
野菜と一緒にライスペーパーで包んでタレで食べると夏でも十分通用する食べ物。
これカリカリだからいいんだね。
薄いお好み焼きに野菜を包んでさらにライスペーパーで巻いてるから少しでお腹一杯になる。
この夏、ランチのローテーション入りする様な予感。