今日は秋晴れの穏やかな一日でした。
洗濯したり、掃除をしたりするには最適な日。
実は、夏ごろから運勢が大殺界に入ると占われていたのですが
まさに大殺界でした。。。
いやぁ。。。辛かった。。。
そして１２月は種子と言う、運勢が転換するポイントらしく期待していましたが
まさに、急激に大きな仕事が入ってきて忙しくなりそうな気配。
なんとかお正月とテトを迎えられそうですが、
落ち着いて行きたい（生きたい）と思います。
さて、大殺界の間は何も行動を起こさないほうが良いと
人ともあまり接触しないで、じっくりと家事をやってました。
で、うちの肉食獣の息子は肉を食べさせておけば良いのですが
育ち盛りはそれだけではダメなので、週一で魚を入れて
野菜や卵を多めに使った料理などを作っていました。
最近のヒットはこれ。
韓国風焼肉onサラダ＆たまねぎトッピング。
コチュジャンと韓国味噌で濃い目の味付けにした肉を炒めて
サラダで中和できるようにしました。
これはごはんがごはんがススム君
Ｓ：どう？
息：この味嫌いな人はいないでしょう？
良く食べてくれました。
そしてある日はこちら。
鶏肉のソテー、野菜あんかけ掛け。
鶏肉をソテーして、一度取り出し余熱で火を通して柔らかく仕上げます。
ソテーしたフライパンに残った鶏の油とうまみを使って野菜を炒め塩味ベースのあんかけに。
鶏肉を食べやすい大きさにカットして、これを上から掛けます。
青唐辛子を少し入れると味が引き締まって、これもなかなかご飯がススムくん。
たまには、美味しいだけじゃなくて楽しいも入れてあげようとハートのニンジン入り。
大殺界の間、こうしてじっくり子育てをしてました。
そんなうちにダナンは雨季に入りました。