昨日、深夜に雨が降っていましたが、今日は街が洗われたように気持ちの良い１日でした。
夜だけ雨が降るっていうのも雨季の終わりな感じがしますね。
今年のテト元旦は1/25ですからあと１０日ちょっとで雨季も終わるのかもしれません。
さて、冒頭の写真を見て、どこの料理だと思いましたか？
もやしと、にんにくスライスの酢漬け。
私の中では北部的に感じます。
そしてこのBun Bo。
Bot Sateが掛かっていて、ちょっとホイアンっぽいです。
でもこれが合わさると。。。
なんか。。。違う。。。
やっぱりBun Boには刻んだ唐辛子の酢漬けではなく、一味唐辛子が良い。。。
もやしやなくて、香草系が良い。。。にんにくスライスはやっぱり合わない。。。
考えたら、北部や南部でもBun Boって普通に食べますか？
その時は、この組み合わせなのかな？？？