[気温２７℃][晴れ] ホイアン名物 ホワイトローズの絶品店

今日も穏やかに晴れています
川沿いのカフェでぼんやりしていると時間を忘れそうです

ホイアンと言えばホワイトローズ
町中のカフェやレストランでみんな出してますよね

でも、これってお店ごとに若干違うのご存知ですか？

「え？作っているところ１箇所なんでしょ？」
「どうしてお店ごとに違うの？」

実は、ホワイトローズを作っているところは
僕の知る限りでも２箇所あります
一説には３箇所あるという説もあります

それは、ホワイトローズ創業家の３姉弟がいるから！

そして、更にはホワイトローズは蒸し加減で味が激変するのです！

なので、絶妙な蒸し加減もかなり重要

僕の一押しはこちら



皮はあくまでも薄く美しく
海老のすり身は程よい大きさに

このぷりぷり感見てください



これが絶品のホワイトローズですよ