３００年４０００キロの旅・いい本だったぜ！

わが国の「かつお節」のお話し・・・・

時は元禄の頃、そうした食文化が成立したとか
贅沢品でなく、庶民が食べ始めるのは、やはり明治になってからとか
今の大きな生産地の話とか
明治の殖産興業のうねりで、沖縄も先生を本土から招き、産地として成り立ち、島の窮状を救うとか（あの尖閣もかつお節工場があったのす）
南洋節の成立・あの戦争での崩壊とか・・
荒節とか本枯れ節とか・・

そりゃねぇ・・面白い話が満載！！

面白いったら無い本であった。



写真の「いいものをつくりたい・・・・その輪に入れない」までの言葉は、含蓄だねぇ。

汚しちまったら、綺麗になるまで、人間の一生よりかかるのだ。

海に僕らの暮らしの多くは依拠して生きてるべ？

大事にしようよ！
なんて、考えさせられちゃう、優れた本だわな・・・

ちなみに、ずいぶん前に出たこの新書のシリーズ。「バナナと日本人」とか「エビと日本人」とかも良かったよな。
また、読み返そうかな・・・どこに片付けたっけかな・・
物置の・・あの辺り・・・かもな。