キュウリのからし漬け

先日　キュウリを大量に頂いたので　久しぶりに「キュウリのからし漬け」を作ってみました

 

キュウリは乱切りで　

きゅうり　2キロに対して　砂糖80ｇ　塩40ｇ　粉からし20ｇ　酒1合　をビニール袋（私はフリーザーパックとかストックバックを使います）に入れて　シャッフルです　

 

 

冷蔵庫に入れて時々シャッフルすれば　一日で出来上がりです

 

からしの量はお好みで調整してくださいね　

 

 

今回は　ちょっとカラシを多めに入れたので　良い　おつまみになりました

 

もし　良かったら　お試し下さいね