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西田尚美編『西田尚美の京都学』

西田尚美編『西田尚美の京都学』は、ＮＨＫテ?E咼謄⑤好箸如■昂侶貌?E吠?E縦蝓?br />
京料理、市、いけず、町屋の四話。油脂分・甘味成分に旨味。なかでも旨味は西洋料理にはなく?E槊鼠値①曚♠戞璽垢箸覆?E♤?br />
京都ことばの修飾辞の豊富さ。「直截な言葉に陰影を与え、?Eを添え、綾を飾り、含みをもたせ」（132ｐ）、微妙な心の動きを印象づけ?E▲坤泪咼箸蓮△弔い討罎韻?E㎜?br />
夏は?Eぁ澆藁笋┨燹い♢覆導せ困猟遡和掌⑯預検４格ⅠΦ據Φ圓量擇鮨④戮?E靴㎠覆ぁ?0ｐ）。如何においしくたべ?E㎜⇔鼠佑蕨咾慮㎠蚕蠅任△辰燭箸いΑ峙鼠廚里澆覆蕕此◆峙坡悄廚僚佝世覆蝓△筺

『提言・?E椶猟

　朝鮮政策の改善を求め?E顱慊鷂澄ζ?E椶猟戮牢簀肇屮奪?E奪箸琉?E任△?E㎠蕁臙任呂覆ぁ８鼎に椶任△?E?br />　発行さ?E燭里?989年のことで、自分で購入した本とは思えず、どなたかから貰い受けた本のなかに含ま?E討い唇?E任△?E㎠里茲Δ粉兇犬♢垢?E?br />　名を連ねてい?E２箸隆蕕屬?E里覆㎠砲蓮汗劼砲呂い辰進發㎠弔討寮⇒薪泙寮２箸癲?br />
　読んでみ?E函嵎僂辰討い覆ぁ廚琉檗?br />　米韓が、中露を背景に38度線を境にむきあう構図。?E椶抜攅颪琉銘峇愀犬函∨鳴箸琉銘屐?br />
　恐らく本書は、1983年の《?E8富士山丸事?E佞筺?7年の《大韓航空事?E佞覆匹農犬犬寝歛蠅湘臍澗里傍擇峽?E道爐鯏犒?E垢?E發里箸靴董∪彰垢鬚發箸瓩討い?E茲Δ任發△?E?br />　1980年前後の時?E呂泙拭?002年頃から表面化した北朝鮮によ?E壅巴廚馬圓気?E森駝院佞糧鹸?E箸盻鼎覆?E?br />
　2010年は《?E敲珊臧看∮奸Ｎ鮖砲魴，?E屬垢函埃㎱垰亡僉佞如魴茲垢?E㎠箸寮爾盖④?E燭澄⇔鮖謀ⅲ舒泙了?E世魴腓い紳仆茲任癲◆壅巴很簑蝓佞浪魴茲垢?E里任△Δ㎜９佑┐?E箸海任呂△?E

小さな絵展 名刺絵

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カ・ゥタ?ホヘシニ・ャネ?、キ、、、ネ、ケ、・ヤフアアソニー、ャ、「、・ア、・ノ、筍「ヘヲオ、、?ソ、ィ。「、ス、ホオ、、ヒ、オ、サ、ニ、ッ、・゛、ケ。」

薬草 伊吹山

ＮＨＫ「こんなステキなにっぽん」。8?E㎠両匆陲蓮⇒綫領㌹莪某畛魁?br />
伊吹山は薬草の宝庫なのだそうで。ゲンノショウコ・オオヨモギ。ほかにも伝承と経験で、愉汾のなかから薬草を巧みに刈りだす。薬缶を焚き火にかけて、煎じ、「こ?E亀い慮擦澄廚函僉?br />
乾燥させて、細かく《押し切り》で裁断。袋に入?E毒叱佑乏頁次Ｉ阿鰐陲了魁９藩儻粁舛暴于戮垢?E里㎠隼廚い④筺⊆㎘藩僂蕕靴ぁ?br />
夏な?E0分、冬な?E20分。浴槽には薬草の袋をい?E董⊃鼎派い鬚?E㎠后Ｌ陲療鬚蓮峺靴靴ご?E療澆鬚靴里亜∪験茲涼侶叩廖修Ε灰瓮鵐箸♢△辰拭?br />
元気にはサプ?E瓮鵐箸旅般福Ｉい魯♠垢僚峇崚鯤┐㎠郡?E能峪砲?E㎠靴董⊃♢療鰺瓩漾Ｌ陲凌蚕弍佞茲蠅笋呂?E浩堯?br />
安易に工業製品、化石燃料、お金を投じて温泉。 自然採取の薬草、手づくりの飲用・浴用、時間をかけて太陽の恵みの植物で?E㎠硬髻匹辰舛♤⇔匹い㎜?br />

グリーティングカード

　古いことになってしまったが、新年、中学校時代の恩師から楽天の「グリーティングカード」で、年始状をいただいた。

　おやおや、たいへん?E僂覆海箸砲隼廚辰燭韻?E匹癲∧嵜㌔鬚靴覆㎠辰拭?br />　しなかったより、出来なかったのだ。パソコンの度重な?E?E㎤丱蝓爾里燭瓩法◆屬ⅰい貌蝓彎霾鵑鮑撞㌻燭任④覆㎠辰燭㎠蕁△澄?br />

　「?E罎慮颪い法廚箸琉篤發蕕?E討④董△修離瓠璽?E鮴犬㎠靴董▲哀蝓璽謄鵐哀㎜璽匹了伝箸澆鮑導萢僂任④拭?br />　全国から猛?E諒悗蝓Ｎ④魏瓩㌔燭韻?E匹癲∋捗?E靴靴ぁ?br />　いささかの挨拶をさせていただいた。開封連履惜つづき、返信もいただいて、

　そ?E召?E鯑㌔陵融辧修里海箸♤?E屐△茲靴い茲Δ如

赤飯

冷凍食品を包装す?E阿傍Ⅵ椶気?E織灰薀猴鶲?E癲?br />
「民間で赤飯が慶事に用いら?E?E茲Δ砲覆辰燭里蝋掌佑慮經?E廖修㎠修㎜△海?E六箸┐?E?br />
宮中で上巳・端午・重陽の節?E棒嵌咾魘，┐?E聖竜啓阿砲△辰燭海箸♤嵜濟犁①廚箸いλ棔奮匯絽經?E砲砲△?E修Δ如?br />
鋤莟化の時?E枠縮澄，肪里蠅燭ぁ覆次￢唄屬防甬擇靴燭里㎜

岡女堂 素焼き大豆

岡女堂　素焼き大豆。岡女堂は十勝支庁管内本別町にあ?E杙卻沺?br />
栗の甘納豆や十勝産豆の銘菓で知ら?E?EＬ簣参枋發里茲Δ縫灰沺璽轡礇?E領呂鮗擇蠅洞叛咾鬚里个靴討い?E?E韻任呂覆い♤造幣Δい派床舛發い里任呂覆い㎠函∋廚Α?br />
きらびやかにして、甘みのおおい菓子より、素朴で添加物のすくないものを選んで購入す?E△♤?br />
「素焼き大豆」も、そのひとつ。ポ?E櫂蠅反④戮?EＣ聾気瞭Δ鯀悩爐法∋兇?E蠅發笋気靴ぁ?br />
岡女堂　素焼き大豆。ビー?E里Ⅳ弔泙澆砲癲△磴砲皀咫璽?E砲睥匹ぁ?Eい⇄匹ぁ