旬だもの・・・（パート１）

旬のマツタケは高くてとても手が出ません。
悔しいので「香りマツタケ、味シメジ」を証明すべく、ホンシメジに近いハタケシメジを入手、シメジご飯を作ってみました。
この際、ギンナンもフンパツ。

そして出来たのがこれ。
ハタケシメジは初めて食べましたが、姿はブナシメジのようで、味はエリンギのよう。
シコシコした歯ごたえがなかなか美味でした。