今季も 「凍り餅」 進行中

昨年作ってみた「凍り餅」ですが、あの後
「味見がしたい！」と何件かのリクエストをいただいたので
連日の厳しい冷え込みに今季も「凍り餅」作りに挑戦中です

餅を障子紙で包んで、昨年よりチョッとだけ多めの餅作り
藁（わら）がないからビニール紐が味気ないが 勘弁ね

（後日リクエストにより、さらに追加製作）


出来上がりを水に浸けたけど・・・

外に出したまま忘れてたボールには、こんな厚さの凍りが張ってしまった


　　これを干すのも大変でした(爆)
　　　
って冗談、冗談、この後しっかり凍りを割ってから干しました
　でも手が冷たい～！　

この後は乾燥してからもう一度水に浸け、また凍らせ乾燥させます
厳しい冷え込みが連日続いてくれたおかげで～


　～あれから３週間経ちましたが

紙の横から覗くと餅はひび割れ、順調に乾燥が進行しているようだ
そろそろ試食してみようかな