ブログ191101 加賀100万石と加賀屋の旅～日本一美味しい温泉卵作りにチャレンジ

16:18
辻口博啓氏のル ミュゼ ドゥ ながアッシュを後にして、温泉卵を作りに町中をぶらぶら。

弁天崎源泉公園

源泉が出ています。ストッキングをはいた女性むけに、手湯やあったかベンチなどがあります。

https://www.walkerplus.com/spot/ar0517s62221/


▲源泉公園から見た加賀屋

真ん中のガラス張りのエレベーターが見える棟が雪月花


▲湯元の広場

https://www.hot-ishikawa.jp/spot/18427


先輩広報オネエさんが、日本一美味しいと教えてくれた温泉たまご。

上記のシラサギ像の足元に籠があり、そこに12～15分ほど浸けると、日本一の温泉卵が作れるらしい。

卵は向かいの味のある昭和な土産屋で網に入って売っています。
数は１つから買えます。

更に奥にスーパーがあり、そこで買ってもいいのですが、きっとこのお土産屋さんが、このザルとかをメンテしてるかもしれないので、安さより地元貢献を優先して、割高だがお土産屋で卵を購入。

翌日、食しましたが、程よい塩味がついていて、絶妙なお味でした！
確かに、日本一、美味しいかも！！

和倉温泉に行ったら、ぜひ、試してみてください！！


▼湯元の広場
https://rurubu.jp/andmore/spot/80016706


温泉分析書です
飲泉みたいですね

ナトリウム 4189mg
カルシウム3058mg

メタケイ酸 92.0mg→50mg以上なら美肌に有効
メタホウ酸41.9mg→5mg以上、消毒効果


塩化物11640mg

▼飲用の適応症
萎縮性胃炎、便秘


容存物質(ガス性のものを除く) は10g/kg以上の、

19.48g/kgなので、高張性→浸透圧が高いので、湯あたりしやすいので、要注意です。

泉質はナトリウム・カルシウムー塩化物泉(高張性弱アルカリ性高温泉)


pH7.8で、弱アルカリ性


温泉卵の作り方が記されている


▲弁天崎源泉公園と湯元の広場の地図

ブログ200930 急に秋めいた。。今日この頃。赤トンボが！

今朝、鎖に赤トンボが止まっていた。


あんなに暑くて、とろけるんではないかと思っていたら、急に秋めいた。

もう、このまま涼しくならないのではと心配したが、既設が廻ってきてよかった。