私たち夫婦にとって、レジャー(笑)のような、月に一度のコストコ行き。
清水から西へ浜松まで、国道1号線バイパスを車で向かうこと2時間弱。
コストコへ出かけるときはいつもラーメン店に寄る。
ラーメン好きの夫がネットでお店の検索をし、アクセスなど下調べしている。
でも、私はなるべく先入観に捉われたくないので、それらの情報を耳に入れず、目にせず出かける。
今回は浜松の手前、磐田の森岡ICでいったん国1を離れ、「麺処びぎ屋 磐田店」へ。
夫は、特製醤油ラーメン(1080円)を、
私は、白醤油ラーメン(780円)。
塩ラーメンのようなスープの透明感。
最初にスープを口に含んだときは強いインパクトを感じたけど、麺を食べたあとにあらためてスープを味わうと、甘みがあってまろやかで、すっかり飲み干してしまった。
大盛りにすればよかったかなと思うくらい、食べ終わってしまうのが惜しかった。
夫の特製醤油ラーメンを少し分けてもらったら、こちらも深みのある味でおいしかった。
お腹を満たしてコストコ浜松店へ。
(つづく)
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帰宅して自分で調べてみると、浜松市にある「びぎ屋」は、ミシュランガイド東京に選ばれた目黒の「びぎ屋」から唯一のれん分けされたお店だとか。
浜松でオープンしたあと、この日 私たちが寄った磐田店や袋井店が開店したそう。
うーん、そっかぁ、ミシュランの味?…だったんだ。
できることなら、こんどは目黒のお店で食べてみたいな。