昼食・・・美味かった！

本日の昼食は・・・ た・こ・や・き たいへん美味しゅうございました・・・ だが・・・ 店奥での立ち食いは さすがに興ざめしちゃうぜぇ・・・ というか・・・ ご飯もつけてほしかった・・・ でも・・・ ダイエット中という細君のこころづかいかなぁ・・・。 二階では 長男の友達たちが たこ焼きパーティーで もりあがってるぜぇ！ そのおこぼれだぁ～～～ぁ。 . . . 本文を読む

痛っ・・・少し休養！

昨日はいつものように６ｋｍのランニング。 ただ少しコースを変えて 起伏のあるコースを通ったのだが これが　いけなかった。 わたしは 坂を上るのは得意なのだが 下りは大の苦手だ。 その急な坂道を下っているときに 膝周りの筋肉の力が抜けて 「痛っ！！」 ということになってしまった。 ここのところ太股や腰や背中の筋肉の張りを感じていたので 「来たか！」という感じ・・・。 軽 . . . 本文を読む

慰霊祭・・・お酒につける熨斗紙って？？？

昨日　お客様と二人で・・・悩んだ。 お客様は　慰霊祭に清酒を２本御供えされる。 このお酒につける熨斗紙の表書きは 「奉献」「奉納」「御供」・・・ これらが神社への御供物につける一般的な表書きなので お客様は　この中から 「奉献」 を選択されていた。 そして御客様は「赤白の水引の熨斗紙でお願いします。」 と言われた。 神前なので　赤白の水引については特に疑問はなかった・・・。 . . . 本文を読む

燗がいいね・・・武蔵の里 山廃純米ひやおろし！

隣町　岡山県の美作市（旧大原町）の田中酒造　様　から入荷だ！ 「武蔵の里　山廃純米ひやおろし」 常温では・・・ さわやかな酸が心地よいのだが　独特の旨味（甘味に近い）が少し前に出すぎるような・・・ 結構　甘口に感じる。 燗につけると・・・ ６０度ぐらいの高めの温度でも 酸が主張するようになり・・・ 米の旨味とのバランスが絶妙に・・・キレるぞ！ いいねぇ・・・！ いくらでも呑 . . . 本文を読む

９月の数字・・・史上最低！

９月の数字をまとめていたら 笑えてくるほど・・・ 悪い！！ 当店だけなのか？？？ 昨年対比の売上額が ８割・・・ を　きるという屈辱感。 ８月が昨年対比９９．８％だったことを思うと・・・ まさか？？？ である。 分析しなくっちゃ取り戻せないぞぉ・・・ とにかく 今から年末にかけて 清酒の売上比率をどこまで上げられるかっ・・・！ 当店にとっては それがすべて . . . 本文を読む

これで・・・店頭アピール！

こんな黒板で 来店されたお客様へ 純米酒をアピールさせていただいています。 結構お客様の反応もあり 日本酒の話題から会話をスタートできます。 これで掴みは「Ｏ．Ｋ．」！ いよいよ１０月にはいり 純米燗シーズンの到来です。 なにかワクワクしますね！ . . . 本文を読む