真面目にポテトサラダ。

いやー
今週は一回更新して終わろうかと思ったら
今日は朝からずっと台所に立ってました…

食パンにハムと卵焼きをのせたら、思いっきり
すっぱかった…
マヨネーズ、マスタードetc.
ハムが合わなかった？（パン自体 酸味が少々）





明太子で和えました… （本当は煮たのよね）
（高野豆腐も入ってます）
薄味で冷蔵庫で冷やすと、ちょうどいいかも
糸こんにゃくもしっかとゆでて、下処理（2回）

人参、かなり太め…





マヨネーズには梅ぼし、マスタード少々
塩、胡椒、砂糖、柑橘酢
ピーマン、玉葱、人参（塩少々、振っておく）

あとは適当にハム、卵焼き
キュウリは買い忘れて、我が家のピーマンなり。





麺スープ（塩味）でゆでてます
これで塩はほとんどいらない
スープの水気を切って、粉ふき芋状態にする

あとは自分なりの調理方法で味付け
もう、美味くてうまくて、マイッター
だって、塩加減しなくていいんだよ～





で、これに味噌汁をつけました
味噌汁にはこれをゆでたゆで汁と鶏胸肉の蒸し汁
それから鶏皮をフライパンでチリチリ状態にして
脂を出し切って、鶏皮だけを味噌汁にぶち込む

旨味凝縮でごっつー よかった
人参の明太子和えの残リ物の糸こんにゃく、
玉葱、人参、キャベツ、高野豆腐
即席の豚汁風になった

豪華なご馳走は私には無理だけど…
こんなのがとっても安心します
ハムはポテトサラダには、やっぱりえぇなー
久しぶりやゎぁ～

台所に立ってると、なんか心が落ち着くね
明日は食パンに、ポテトサラダをのせて食べるどー

（明太子入りおにぎりも作って、これもまた美味！）