今年の小梅

今年 小梅はさくらよりも一週間ほど早く開花
１個だけでも実をつければ、糠床にも入れられる
糠床の状態が至極いいのだ…

梅酒は毎年のように作っているが 今年はどうなるかわからない
ここ数年 本当に天候が不順で全くあてにならない
この雨で裏庭は、苔だらけ…

タバコは禁煙して１０年以上になる
お酒は最近になってよく嗜むようになった
甘くて飲みやすい梅酒が主

簡単なものではみりんを使ったものもあるが…
おいしい梅酒のレシピがあったら、是非教えて下さい

肝心の梅がおいしくなければ、なかなか難しいかも。
我が家の梅はいつも観賞用で終わってしまうのだ