ライ麦フルーツ

新作のレシピ、ライ麦フルーツパンです。



中にはくるみとドライフルーツが入っています。





新作　と書いちゃったけど、実際は　新作　になったのは苦肉の策から。。。



実際は　グラハムパンを作ろうと思ったけれど、、

なんと全粒粉がなかったことに気付く



他のパンにしようか、　買いに行こうか、、　考えた挙句、

ライ麦を配合することに決定。





普通なら、リスドォルとかのハード系の粉を使って

ハードっぽく仕上げるんだろうけど　ライ麦に普通にカメリア、

そして膨らみをプラスしたかったのでゴールデンヨットを配合。


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見かけちょっとハード系、でもふんわりソフトなパンを目指す







出来上がって、一個試食。






・・・。






メッチャおいしいんですけど






狙い通り、ふわっとした食感で、くるみにドライフルーツがいい味を出してる！


コレ、リピート決定です







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