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玄米のビビンバと・・・・
豚ひれ肉と野菜のレモングラス炒め
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昨日、恵比寿で友人と食べたランチ。
バリのリゾート地をイメージしたカフェ・マングローブです。
詳細はこちらを↑ご覧下さい
民族音楽が静かに流れる店内
オリエンタルな雰囲気
１１時半の開店と同時に入った私たち。
他にお客さんがいなかったので、店内を撮影できたのですが
１２時頃には、ぞくぞくと入ってきて満席状態でしたぁ
カンボジアのアマンリゾートへ 行ってきたばかりの友人。
写真を見せてもらいながらの、楽しいお土産話でした
私が興味を持ったのは、カンボジアのアンコールワット遺跡。
ヨーロッパが好き。イタリアが大好きな私です。
でも、どんなに好きな国でもフランスやイタリアを訪れた時に
前世で、ここにいたかも？？と、思うことはありません
ところが、タイの暁の寺へ行ったときは・・・ビビビ
三島由紀夫の小説の舞台になっているので、その刷り込みが
あったのかもしれませんが・・・
以前、こんな場所にいたことがある
そう思ったのです。
たぶん、アンコールワット遺跡も・・・。
遠い遠い祖先から続くアジアの血が、呼んでいるのかも？？
さて、５セットあるランチメニューから選んだ２セットですが
お友だちの「ビビンバ」も、私の「炒めもののっけご飯」もｇｏｏ
接客も感じが良くて、楽しいランチでした。
一番美味しかったのは 前菜（ランチメニューにつきます）
エビのすり身をのせて、サクッと焼いたバケット！！
甘酸っぱいチリソースがかかった、ラブな美味しさです
画像右下です。でも、ほんの一口サイズが残念・・・
ランチタイムじゃない時に、これをたっぷりオーダーしたい
後ろ髪を引かれながら、お店を出たワタシです。
追記：左側は生春巻き（きゅうり・エビ・シソ・ビーフン）
小さなボールは 甘酸っぱいタレです。