赤い靴で 街あるき

横浜の波止場から~♪函館に。
街の散策やキッチンの片隅から。見たり聞いたりの「ひとかけら」を綴ります。

鮭寿し?(気まぐれ弁当)

2006-04-24 | Buon Appetito(召し上がれ)
    

明け方まで降っていた雨も上がりそうです。
本日の気まぐれ弁当、鮭ちらし・・・もどき(笑)・・・

瓶詰めのそぼろ状になった鮭を使いました。
寿し酢は、いつも冷蔵庫に作り置きしてあるので
暖かいご飯に、白ゴマとともに混ぜ混ぜ
昨夜用意しておいたミョウガの甘酢漬けを 上に散らし
錦糸玉子を飾っただけの なんちゃって寿司

煮豆・ホーレンソウのお浸し・ひじきの煮物は
お弁当用に小分けにして、冷凍してあるのを使用。
あっ・・・自家製です・・・レンコンのキンピラも常備菜。

では、そろそろ時間切れ!!
行ってきま~~す