先日、高齢の叔母と話した。
叔母に私の姪(妹の娘)が面白そうな川柳を選んで手紙にたくさん書いて送ってくれた。
叔母は、とても面白かったので、多くの人に教えた上げようと、
週一回通っているデイサービスにその手紙を持って行き担当者に読んでもらったら、
皆が大笑いして喜んだそうです。
新聞や雑誌などに川柳、俳句、短歌が投稿されたのが載っています。
私が叔母に、時々、デイサービスで読んでもらうといいねと話した。
笑うことが元気の元になり川柳は最適かも。
俳句の練習を時々していますが、川柳はもっと難しそう。私的には季語がない分と、
ユーモアのセンスに欠けているので
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昨日の「３分クッキング」を見たら、 油揚げ餃子 で、簡単そうなので作りました。
油揚げの長い方を切って、袋状にしてその中に餃子の中身を詰めて平らにして
フライパンで蒸し焼きにして水分がなくなったら、両面に焦げ目をつける。
一口大に切ってお皿に並べる。酢醤油やラー油を添える。
ひとつづつ、包む手間が省けるので簡単で、美味しいかった。