１５日放送の「ごごナマ」：NHKを見ました。
ごごナマ 助けて！ きわめびと
「わずか2分でとれる！“だし”のある生活」
だし愛好家の梅津有希子さんは、
「だしはもっと簡単にとれて、誰でも家庭で楽しめるもの」という。
面倒で時間もかかるというイメージのあるだしだが、
独自に編み出した「2分でとれる時短だし」の方法を使えば、
毎日でも気軽においしいだしを料理に生かすことができるのだ。
さらに、だしには減塩効果もあり、上手にとり入れれば健康にも役立つ！
コーヒーフィルターでコーヒーを淹れるようにように、コーヒーの代わりに
鰹節で同じようにお湯を注ぐだけです。１人分５ｇ。
そして、麦茶を入れるポットに１Lの水と昆布２０ｇを入れて冷蔵庫に1日、２日ほど
置いた昆布だしを同量、鰹だしと混ぜる。
本格的にとっただし汁と２分だしを、街頭で試飲してもらったけれど、
ほとんどの人は同じように美味しいと言っていた。
これなら出来る～♪