4月のレッスン予定日とお薦めメニュー

皆さん花粉シーズン到来ですが、大丈夫ですか

我が家の主人＆長男は毎年恒例ですが、連日目のかゆみと鼻水に苦しんでますよお気の毒に。。。

お天気がグズつく日は多いですが少しずつ暖かくなってきてますね

我が家の近所の梅の花も満開です

確実に春の暖かさが目にも肌にも感じられるようになってきました

寒さが苦手な私もこれからは外出する機会が増えちゃいそうです



さて、４月のレッスン予定日＆お薦めメニューをお知らせしますね

4月は新年度・新学期と言う事で何かと忙しい月だと思います。お子様をお持ちの方は入学式や役員決めとかアレヤコレヤ大変ですしね

私も4月は次男の入学等々で、またレッスン日が少なくなってしまいそうです

が、出来るだけレッスン日を確保できるよう頑張ります


お薦めメニュー1つ目は『リンゴと胡桃のシュトロイゼルクーヘン』今回の生地はベーキングスクールでの菓子パン用生地のベーカリーパーセンテージを使って配合していますよ


「シュトロイゼル」とはドイツ語でそぼろ状のクッキー生地の意味です
中にはタップリのフィリングが入っていますよ


2月のお薦めでもリンゴを使ったレシピをご紹介いたしましたが、今回はリンゴをブラウンシュガーでキャラメリゼし、さらにローストしたクルミをたっぷり加えたフィリングを作ります。

シュトロイゼル＆フィリングを作って頂きますので、ちょっぴり忙しい上級向けレシピではありますが色々アレンジも広がる事間違いなしです


先日のblogでは2種類の画像をUPしてますが、作業が多くなってしまい皆さんが混乱してはいけないので今回はコチラのレシピをお薦めしたいと思います
「レモンカスタード」はまた別のレシピでご紹介しようと思ってます



2つ目のお薦めは『ちくわパン』


ツナ＆オニオンを詰めたちくわに生地を巻きつける成形です

先日お友達のH野木ｔが教えてくれたレシピなんですが、「これならコロネ型が無くてもコロネの成形のレッスンが出来るしGOODよ～」ってことで

「これ、レッスンで使っていいの？」って聞いたら

「もっちろんどうぞどうぞ」って言ってくれたので、今日レシピ用の写真を撮るために焼きました

長男に試食してもらったら「OK」のサインが出たのでお薦めにすることに

総菜パンは育ちざかりの子供にはとても喜ばれますよね


本当は『かりんとうパン』にしようかと思っていたのですが、甘いパンばかりになってしまうのでまたの機会のお薦めにしようと企んでいます

今後のお楽しみに




＜４月のレッスン予定日＞
　　　　　（満席になりましたら削除していきますね）

＜午前＞
満席になりました

＜午後＞
２３（月）残１名


レッスン日が少なくなっていますのでご予約はお早めに


午前・・・10時半～13時
　（土曜日は11時スタートになります）

午後・・・13半～16時


やる気の元になりますのでできれば1票お願いします
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ＰＳ．カテゴリーのフォトアルバムにパンの写真の一部をアップしています　少しずつ増やしていきますのでメニュー選びの参考にしてくださいね

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