エーレンフェルザーについてです。

今夜はエーレンフェルザーについて語ってみます。この品種はRieslingとジルバーナーの掛け合わせによって生まれました。酸は割と控えめな感じになります。意外にRheingauで1%強作付がありRuedesheimのニーダーヴァルトの方へ向かうロープウェイの近くの立ち飲みワインバーでも飲むことが出来ました。この品種のSpaetleseかAusleseのやや甘口タイプはお寿司ならなんといっても穴子と合うので是非お試しあれ。